domingo, 21 de junio de 2020
lunes, 15 de junio de 2020
Presentación
Este blog está pensado para el desarrollo y ejecución de un proyecto basado en el Aprendizaje-Servicio "Por una vida más saludable".
La escuela donde se llevará a cabo el mismo es una escuela pública de la ciudad de Córdoba Capital. En esta escuela funciona el Programa Paicor; los alumnos del turno mañana reciben desayuno y almuerzo, y los del turno tarde, almuerzo y merienda.
Promover dietas saludables y actividad física en la escuela es fundamental en la lucha contra esta epidemia. Los niños y adolescentes pasan gran parte de su vida en la escuela tornándose en un ámbito ideal para obtener conocimientos sobre opciones dietéticas saludables y actividad física.
Fundamentación del Proyecto
La obesidad infantil es considerada una enfermedad que
no sólo afecta al niño y al adolescente que la padece, sino que se ha
transformado en una problemática familiar y social.
La cantidad de casos de niños obesos ha ido incrementando
en los últimos años, tal vez por una mala alimentación debido a la situación
económica, a la ausencia de los cuidadores por razones laborales que no tienen
la posibilidad de cocinar de manera saludable, por falta de actividad física
y/o de consulta a un médico especialista.
Si bien, desde el Ministerio de Salud de la Nación y
los ministerios de cada provincia se hacen campañas para prevenir esta
enfermedad, la escuela cumple un rol importante como institución educativa, ya
que debe promover los hábitos esenciales para un adecuado crecimiento físico y
emocional del niño y del joven.
La iniciativa “Kiosco saludable” dentro de la escuela,
es una muy buena alternativa dentro de lo que se considera “Entorno escolar
saludable”.
El proyecto interdisciplinario “POR UNA VIDA MÁS
SALUDABLE” intenta generar conciencia en los estudiantes, sus familias y la
comunidad en general sobre la importancia de recibir desde niño una
alimentación equilibrada, realizar actividad física y concurrir a los controles
de salud pautados según la edad.
A fin de llevar a cabo este proyecto, se hará uso de las Tecnologías de Información y Comunicación (Tics),
ya que brindan la posibilidad que los estudiantes investiguen, sean creativos y
luego transmitan conocimientos a sus pares y a la comunidad en general
organizando charlas con profesionales de salud y todo aquello que sea útil
combatir esa pandemia.
Actividad: Identidad Digital
Nombre del Proyecto: "Por una vida más saludable"
Correo electrónico: porunavidamassaludable2020@gmail.com
Este proyecto de Aprendizaje-Servicio está pensado para colaborar en combatir una verdadera pandemia: la obesidad infantil.
Desde la escuela, promoviendo actividades basadas en buenos hábitos de alimentación y realización de actividad física se puede ayudar a la familia y a la comunidad en general en la lucha contra esta enfermedad.
Es un proyecto interdisciplinario pensado para ser trabajado con alumnos de 5° Año del nivel secundario en las asignaturas de Matemática, Biología, Educación Física y Psicología.
La imagen para identificar al proyecto es la siguiente:
Esta imagen refleja uno de los problemas de la obesidad: cómo se ve el niño físicamente.
Para comunicar la información en Matemática se utilizarán las siguientes herramientas:
Los navegadores, ya que son esenciales para el acceso y circulación por internet; el teléfono celular, para armar los grupos de WhatsApp para comunicación entre los integrantes de los grupos de trabajo; el correo electrónico, porque permite el intercambio de mensajes con gran cantidad de información; las plataformas virtuales que les permiten la independencia de los saberes y el acercamiento a los docentes y al resto de los compañeros; las herramientas de Google, para organizar las actividades que vayan realizando además de ir favoreciendo la comunicación entre los distintos miembros.
La red social que utilizarán será Facebook para interactuar con la comunidad a través de un perfil creado por ellos en el que compartirán fotos, historias, eventos, información, consejos útiles, actividades sociales entre otras. También tendrán su propio canal en YouTube para compartir comida saludable y enseñar a confeccionar menúes.
Los estudiantes, además, tendrán información de los Programas de Prevención sobre Obesidad Infantil del Ministerio de la Provincia de Córdoba. Tendrán contacto con nutricionistas de los diferentes hospitales para conocer los alimentos y preparación de los mismos.
La obesidad infantil: causas y consecuencias
La obesidad infantil es una enfermedad grave que afecta a niños y adolescentes. Los niños obesos están por encima del peso normal para su edad y estatura¹.
La obesidad infantil es particularmente problemática debido a que el peso adicional suele provocar que los niños comiencen a tener problemas de salud que antes se consideraban exclusivos de los adultos, como diabetes, presión arterial alta y colesterol alto. Muchos niños obesos también tienen obesidad en la adultez, especialmente si uno o ambos padres son obesos. La obesidad infantil también puede generar baja autoestima y depresión.
Una de las mejores estrategias para reducir la obesidad infantil es mejorar los hábitos de alimentación y ejercicio físico. El tratamiento y la prevención de la obesidad ayudan a proteger la salud del niño tanto ahora como en el futuro.
El índice de masa corporal (IMC), que proporciona una referencia de peso en relación con la altura, es la medida aceptada del sobrepeso y la obesidad. "El IMC se expresa en unidades de Kg/m2 hasta con un decimal" (Sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes, Ministerio de Salud de la Nación, 2013. Pág. 15). El médico puede usar las tablas de crecimiento, el IMC y, si es necesario, otras pruebas para ayudarlos a determinar si su peso puede plantear problemas de salud, para ello tendrá en cuenta los antecedentes de crecimiento y desarrollo, los antecedentes familiares de la relación entre peso y altura y la ubicación del niño en las tablas de crecimiento. Esto puede ayudar a determinar si el peso se encuentra dentro de un rango no saludable.
Factores de riesgo
Muchos factores, que generalmente funcionan conjuntamente, aumentan el riesgo de que el niño tenga sobrepeso:
*Dieta *Falta de ejercicio físico *Factores hereditarios *Factores psicológicos *Factores socieconómicos.
Complicaciones
La obesidad infantil puede tener complicaciones para el bienestar físico, social y emocional del niño.
- Complicaciones físicas (Pulmonares, gastrointestinales, renales, músculo-esqueléticas, neurológicas, cardiovasculares, endócrinas²)
- Complicaciones sociales y emocionales (Baja autoestima, depresión, desórdenes alimentarios, menor calidad de vida³).
Proyecto
Esta problemática seria, relacionada con la pobreza y la falta de recursos, será abordada mediante un proyecto interdisciplinario: Matemática, Biología, Psicología y Educación Física para 5° año del IPEM 184 Mariano Fragueiro de la ciudad de Córdoba que será puesto en práctica en la comunidad barrial donde está inserta la escuela. El aporte de la Matemática será el cálculo del IMC, la tabulación de datos y la construcción y lectura de gráficos estadísticos para la elaboración de conclusiones que permitan abordar posibles soluciones a esta enfermedad.
Centros de salud pública en Córdoba para tratar la obesidad infantil:
Programas de salud pública en Córdoba Capital para generar cambios de hábitos saludables:
Citas bibliográficas:
1. Mayo Clinic. Disponible en URL:
https://www.mayoclinic.org/es-es/diseases-conditions/childhood-obesity/symptoms-causes/syc-20354827.
(s.f.). Obesidad infantil. Consultado: Abril de 2020.
2.3 nación, M. d. (2013). Sobrepeso y
obesidad en niños y adolescentes. Disponible en URL: file:///D:/usuarios/alumno/descargas/Sobrepeso%20y%20Obesidad%20en%20ni%C3%B1os%20y%20adolescentes.pdf
Consultado: Abril de 2020.
Actividades propuestas
1) Búsqueda de información en internet (páginas web, plataformas educativas y de salud) para investigar sobre la problemática, sus causas y consecuencias que serán compartidas y trabajadas en Google Drive mediante documentos compartidos.
Toda esa información será luego recopilada en carpetas digitales que cada alumno tendrá en su computadora.
2) Asistencia a centros de salud en búsqueda de profesionales (médicos, nutricionistas, psicólogos) para que dicten charlas a los estudiantes, docentes y a sus familias y a la vez realicen entrevistas que serán digitalizadas para compartir con los demás compañeros.
3) Confección de un perfil de Facebook para que los estudiantes y la comunidad en general propongan dietas saludables, charlas informativas, actividades físicas que colaboren con el niño obeso y su familia.
4) Organización de desayunos, almuerzos y meriendas saludables en la escuela.
5) Organización de actividades recreativas al aire libre: juegos, deportes. Propuestas del uso de diferentes apps sobre actividad física para descargar en el celular, como por ejemplo un podómetro (contador de pasos).
6) Realización de tutoriales en un canal propio en YouTube sobre como armar una vianda escolar y preparar comidas caseras.
7) Invitación a los alumnos a participar en un mural padlet proponiendo actividades que promuevan una vida saludable.
8) Visita a los comedores del barrio con propuestas sobre dietas equilibradas para los niños compartiendo la página de Facebook y el canal de YouTube.
9) Desde el área de Matemática, calcularán el índice de masa corporal, las calorías que necesita un niño y un adolescente en base a las actividades que realizan para comparar dichos valores con los estipulados en las tablas de crecimiento y desarrollo. También llevarán un registro en planillas Excel para las actividades físicas como caminar o correr.
10) Con respecto a las comidas, armarán porciones ideales en cuanto a los gramos y calorías.
11) Para presentar el proyecto los estudiantes realizarán un PowerPoint donde muestre la fundamentación, los objetivos, las actividades y la evaluación con sus resultados.
Fundamentación: Actividades
La obesidad en los niños y adolescentes es un problema que atañe no sólo a las familias sino a la educación y a la sociedad en general.
Nos preguntamos, ¿la obesidad, es un problema de alimentación o un problema hereditario? ¿Se debe a la falta de actividad física?
El estudiante, ante estos interrogantes, desplegará sus conocimientos, su iniciativa, su creatividad, para poder responder y buscar soluciones que sean de ayuda a esta problemática.
En el libro de Cobo C. (2016) La innovación pendiente. Capítulo 1. Inteligencia artificial y desobediencia tecnológica, el autor comparte lo escrito por Moravec, éste hace referencia a los trabajadores creativos, imaginativos, innovadores, capaces de trabajar con cualquier persona, en cualquier momento y en cualquier lugar. Y esa es la idea de este proyecto, que los estudiantes, valiéndose de las Tic, de sus aprendizajes compartan lo aprendido, lo divulguen y así ayuden a mejorar la calidad de vida de estos niños y adolescentes que además de padecer la enfermedad son discriminados.
¿Y cómo puede colaborar la escuela? Educando desde temprana edad, en hábitos de alimentación, actividad física y comunicación con la familia.
Recursos para trabajar con los alumnos en la realización del proyecto
Los recursos son variados:
Dentro de los tecnológicos utilizarán: computadoras, teléfonos celulares, tablets, pendrive, proyector, micrófono, parlante para realizar prensa, video, planillas de Excel.
De los recursos basados en el trabajo de equipo: debate, lluvia de ideas.
Audiovisuales: mapas conceptuales.
De medios: salidas a los comedores del barrio.Entrevistas.
Para los desayunos, almuerzos y meriendas saludables: alimentos.
Para las actividades físicas: pelotas, sogas, aros, celulares con app (podómetro).
Para los folletos y notas visuales: impresiones en papel (afiches, fotocopias), aplicaciones (Canva).
Criterios a tener en cuenta para evaluar el proyecto "Por una vida más saludable"
·
Trabajo colaborativo, ordenado en un clima de respeto
y ayuda mutua.
· Participación activa en todas las actividades del
proyecto.
· Búsqueda de información en sitios confiables.
· Confección de mapas conceptuales.
· Uso correcto de los recursos tecnológicos.
· Organización y ejecución de los eventos deportivos, del
comedor y de las charlas con profesionales de la salud.
· Trato cordial y respetuoso hacia las familias de los
estudiantes y la comunidad en general.
domingo, 14 de junio de 2020
sábado, 13 de junio de 2020
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